HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ラン・セッカ

ラン・セッカ。ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。Lan Seqqua（ラン・セッカ） - 後志総合振興局産業振興部商工労働観光課。セラー保管品です。ランセッカ(北海道） - 地酒仙丸 札幌の酒屋 オンラインショップ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ロマネコンティ　ワイン　空き瓶　９本まとめ売り　Romanée-Conti。以下ホームページより引用です。【2本】ケンゾーエステート　あさつゆ　2023　フルボトル。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ2002 750ml。名前にはアイヌ語をお借りしました。ヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレ プルミエ・クリュ 1998。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。登醸造　セツナウタ　2本セット　日本ワイン。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。【訳あり新品】ドンペリニヨン2008年 750ml箱付き。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。城戸ワイン　プライベートリザーブ　ピノ・グリ2012。肥料はなし。ルイロデレール　クリスタル2015。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。自然派ワイン　カーゼ・コリーニ　2本セット。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。ワイン CALERA 2016Pinot Noir Vineyard。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。2018 ,2017ブルゴーニュ アリゴテ スー シャトレ ドメーヌ 【空瓶】。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ワイン Guy Amiot et Fils Puligny-Montrachet2018。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。1988 ジャン・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。未開封 1985年 ペリエジュエ・ベルエポック シャンパーニュ 2本。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。DRC ロマネコンティ ラ ターシュ 2006 空瓶。コメントはっきりしたアタックの酸があります。e*y様 ケンゾーエステート　あさつゆ　asatsuyu　ハーフ　2022年　正。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。KISVIN 甲州ワイン2本セット。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。CHATEAU HAUT-BRION 2002 赤ワイン 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。LEROY ルロワ ブルゴーニュ アリゴテ 2002。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ルーチェ。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。新品　ドン・ペリニヨン　5本セット　 シャンパン 750ml。数日でお召し上がりください。貴重！ドメーヌ・タカヒコ2017 ナナツモリバックヴィンテージ。#余市ワイン#ランセッカ