HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。洋書 50years ofChristmasTables。オーデマピゲ　the art projects AUDEMARS PIGUET。稀少1888年アンティーク美しい挿絵の絵本　洋書　古書ジャンクジャーナル額装にも。洋書 Psychology in Your Life second edition。洋書 Handbuch Stadtsoziologie。洋書 The Work of the Apple Industrial Design。世界史的名著！ バーナード・ベレンソンのフィレンツェ派の素描 第一巻 1903。Ove Arup & Partners ハードカバー本。洋書 The Dead Sea Scrolls Study Edition